Standardmäßig ist das erste Element beim Divi Akkordeon geöffnet wenn Du die Seite lädst. Möchtest Du aber, dass alle geschlossen sind, so kannst Du folgendes Script in deine footer.php vom Child Theme legen.

<script>
jQuery(function($){
$('.et_pb_accordion .et_pb_toggle_open').addClass('et_pb_toggle_close').removeClass('et_pb_toggle_open');

$('.et_pb_accordion .et_pb_toggle').click(function() {
$this = $(this);
setTimeout(function(){
$this.closest('.et_pb_accordion').removeClass('et_pb_accordion_toggling');
},700);
});
});
</script>

Quelle: https://divibooster.com/make-divi-accordions-closed-by-default/